Sopa de cebolla francesa

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Sopa de cebolla francesa

En esta ocasión os dejamos la grabación que nos hicierons en el estand de Aneto del Salon de Gourmets de Madrid. donde hice un Showcooking para cocinar una sopa de cebolla francesa.
La receta tradicional ideal para otoño e invierno ya que és cuendo más apetecen las recetas calientes de este estilo.

Se trata de una receta de caldo economica con origen en el pueblo. El rey Estanislao Leczinski (Rey de Polonia) gran aficionado a la gastronomía la descubrio en un restaurante francés y no paro hasta hacerse con la receta. Por ese motivo se hizo popular hasta el punto de convertirse en un plato de obligado consumo al terminar todas las juergas parisinas.

Una gran variación de la receta seria la “soupe á l’oignon gratinée” o sopa de cebolla gratinada,

Sopa de cebolla con caldo de cebolla.

Esta versión de preparar la sopa es mucho más rápida y fácil porque usamos el caldo de cebolla Aneto.

Ingredientes para Sopa de cebolla.

  • 1 brick de caldo de cebolla Aneto.
  • 2 cebollas.
  • 50gr de mantequilla.
  • Tostadas de pan.
  • 150gr de queso rallado tipo comté o gruyère.

Receta tradicional francesa, esperamos que os guste:

Hay muchas otras formas de preparar sopa de cebolla, pero siempre una receta digna tanto en una cena sencilla como en un primer plato en la comida de navidad.
Cual és tu forma preferida de preparar esta sopa?
Dajadmelas en comentarios! 🙂

 

1 Comment

  1. Jana dice:

    Genial ideal! Muchas gracias por esta forma de preparar caldo fast fast! No se me habia ocurrido para nada

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