Hola a todos,
Hace unos días que no escribo pero la locura del día a día no te deja ni un segundo.
Hoy os traigo mi receta «estrella» de las fiestas. Cuando organizamos una comida o cena donde todo el mundo tiene que llevar algo todo el mundo me pide lo mismo: «Tú Eva haz guacamole!»
Y mirad que es una receta fácil fácil, pero os hará triunfar seguro.
Como anécdota contaros que un día en una cena un buen amigo me pidió que hiciera guacamole y trajo un invitado mexicano!! Qué horror… Porque mi guacamole es una adaptación sui generis y light de la versión mexicana. Pero tengo que decir que no sé si por educación o porque realmente era así me dijo que le había gustado mucho.
Ingredientes
-2 aguacates grandes y maduros
-1 cebolla pequeña
-Pimiento verde
-Zumo de un limón
-Aceite y sal
¡Vamos!
Comenzamos vaciando los aguacates con un tenedor en un bol sacando el hueso.
Trituramos los aguacates con el tenedor hasta que quede una masa.
Cortamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños y los añadimos al aguacate.
Añadimos el zumo de limón y mezclamos bien con el mismo tenedor.
Añadimos aceite de oliva, lo mezclamos y rectificamos de sal.
Si os gusta el guacamole picante, podéis preparar la «versión roja» añadiendo trocitos de tomate y tabasco.
Comprad unos dips de maíz naturales (os recomiendo los de Mercadona) y disfrutar!
¡Buen provecho!
Ara provaré aquesta manera de fer el guacamole però jo a l'anar a comprar hauré de demanar "palta" jejej
Salutacions
Ares
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Espero que el trobis bo Ares.
Gràcies per visitar el blog!
Eva
Jo el faig igual però sense el pebrot. Ho provo.
Les dues versions són vàlides. Pots provar de fer-la amb pebrot a veure si us agrada i sinó doncs sense, que no és imprescindible 😉